旬を味わう。
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常連様がお買い物に来てくださり、
そのうえ、採れたてというウドをおすそ分けしてくださいました！
正直、山菜は得意とはいえず、
タラの芽のてんぷらや
ワラビの卵とじ(甘くしてｗ)くらいしかトライしたことはないのですが、
もういい歳だし、ちょっとは大人にならなくては 笑
と一念発起(大げさｗ)し
ゆがいたウドの葉と茎を
味噌・ミリン・酢・塩・オリゴ糖で味付けしたものをいただきました^^
このクセがクセになるのが大人なのだろうなぁ。と思いながら
これまでよりは抵抗なく美味しく?いただくことができたので、
ちょっとは大人の階段を昇れたかもしれませんｗｗ
旬のものにはデトックス作用があるといいますが、
ウドも例にもれず
カリウムが浮腫みの解消に
銅が活性酸素を除去し
葉酸で循環器系の疾患予防に
クロロゲン酸は若返り効果
アスパラギン酸でアンモニアの解毒
さらにはジテルペンアルデヒトで疲労回復までしてくれるという、
魅力的な効能が目白押しです！！
良薬は口に苦しといいますが、
お年頃な肉体には山菜がよきサポーターとなってくれそうです。
開店のお祝いに贈るアレンジメントです
【お花のすすめ】
ありがとう、おめでとう、元気をだして
そんな気持ちをブーケやフラワーアレンジメントにのせて贈りませんか？
お花たちはあなたの気持ちを伝えるキューピットになってくれるはずです^^