おめでとうございます！
未設定
未設定
甲府は猛暑な残暑が続いておりまして、、
この時間(20:00前)になってもなんと店内の温度が29℃！
ここ数年日々の店内の気温を記録しているのですが、
記録上29℃は残っていませんでした。。
ここ数日の暑さのほどをあらためて実感しています。。
と、
おめでたい話とはすっかり脱線していました^^;
あらためて、、
ご近所さんにヴィーガン料理専門のレストランがありまして、
ときどきお食事させていただいたり、
いろいろ何かとご注文をいただいている間柄なのです。
ヴィーガンってなんとなく聞いたことがあるけど、そもそもなんぞや？
という方も少なくないかもしれません。
サッカーであばれるのはフーリガンでまったく関係ありませんｗ
ヴィーガンってベジタリアンのようなもの？と認識されている方もいるかもしれません。
たしかに間違いではありません。
ベジタリアンの中で細分化されたものの一つにヴィーガンがあるイメージでよいかと思います。
ベジタリアンというのは、普段の暮らしの中でいわゆる肉や魚を摂取しない方を指します。
その中には、卵だけは食べる方、乳製品だけは食べる方、その両方を食べる方、どちらも食べない方がいます。
ヴィーガンと呼ばれる方は、
菜食の上に、卵も乳もさらにはハチミツも食べない方々です。
ようするに昆虫を含めた動物に関するものを口に入れないという、
かなり厳格とも思われる食事制限をされています。
タンパク質をいかにとるかというと、主に大豆が活躍します。
ソイミートと呼ばれる大豆の加工品は料理法によってはまるでお肉のように感じられます。
また豆乳を原料としたチーズなどもあるため、
じつは一般的な食事とさほど変わらないメニューが並んでいるのです。
そんなヴィーガン料理を提供されているフルウントKOFUの平野さんがこの度
レシピ本を出版されたのです！
より詳しいヴィーガンの説明があり、
ヴィーガン特有の下ごしらえ(ここに普段のお料理にも生かせそうなヒントがたくさんあります)の紹介があり、
材料さえそろえば美味しく料理ができるレシピがわかりやすく並んでいます。
出版大手からの発売ですので、お墨付きがあってのリリースですから、
ただただスゴイとしか言えません！
自分の店や名前が入ったものが書店に並ぶというのはどんな気持ちなんでしょうね。
うれしはずかしって感じなのでしょうか。
こればっかりは実際にそうなった人にしかわかりませんね^^
とにかく本当におめでとうございました！！
ますますのご活躍をお祈りしています。
お祝いに贈るブーケです
【お花のすすめ】
ありがとう、おめでとう、元気をだして
そんな気持ちをブーケやフラワーアレンジメントにのせて贈りませんか？
お花たちはあなたの気持ちを伝えるキューピットになってくれるはずです^^